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DUBREUIL CHARDONNAY

Fraîcheur et précision

De ses vinifications faites en Australie au début des années 2000, Benoit Trocard en a retiré de nombreux apprentissages. Il voue depuis une véritable passion pour le cépage Chardonnay qu’il rêvait de travailler sur l’une de ses parcelles familiales de la rive droite de Bordeaux. C’est chose faite depuis le millésime 2013 avec le lancement du « Dubreuil Chardonnay » : un vin 100% Chardonnay qui bénéficie d’une attention minutieuse. Plantées en 2010 sur un terroir argilo-calcaire exposé plein sud, les vignes représentent une surface de 0.80 hectare. Ramassés à maturité parfaite, les raisins ont bénéficié d'un tri sélectif à la vigne, suivi d'un pressurage en grappe entière.

100% Chardonnay. Jaune foncé, assez intense, lumineux sur les bords. Bouquet épicé sur des notes de résine et de pins. Expression typique du Chardonnay. En bouche, extraction tout en finesse, fruits épicés. Un vin passionnant qui démontre que produire un Chardonnay dans la région de Bordeaux peut être excitant !
René Gabriel – 17/20 (Millésime 2014)